Franske Makroner - kurshefte

Franske Makroner – Kurshefte

Drømmer du om å lage perfekte franske makroner?

Sprø på utsiden, myke inni og med den karakteristiske lille kanten. Franske makroner er noe av det vakreste du kan bake, og med riktig teknikk er det enklere enn du tror!

I dette fysiske oppskriftsheftet deler jeg min egen oppskrift og alle tipsene og triksene jeg har lært gjennom mange år med makronbaking.

Oppskriften er nå oppdatert!

Etter min masterclass i Dublin har jeg videreutviklet og tilpasset oppskriften. Denne versjonen inneholder mindre sukker enn jeg tidligere har brukt, samtidig som vi beholder den gode konsistensen og smaken som kjennetegner en skikkelig fransk makron.

Jeg tar deg gjennom hele prosessen, steg for steg, slik at du kan lykkes på ditt eget kjøkken.

Dette lærer du i heftet:

Min oppdaterte oppskrift med mindre sukker

Hvordan du lager deilig fyll

Hvilket utstyr du trenger

Hvordan du forbereder ingrediensene

Hemmeligheten bak en god marengs

Hvordan du får riktig konsistens på røren

Hvordan du sprøyter ut makronene

Tips til steking og oppbevaring

Feilsøking når makronene ikke blir helt som du ønsker

Dette heftet passer både for deg som aldri har bakt makroner før, og for deg som har prøvd mange ganger uten å få det helt til.

Et fysisk hefte du kan ha liggende på kjøkkenbenken, bla i og bruke igjen og igjen.

Jeg gleder meg til å dele min oppdaterte oppskrift med deg!

Merk: Dette er et fysisk oppskriftshefte som sendes i posten, ikke en digital nedlasting.